👉 Prije početka:

• Sav pribor (rešetke, lopate, kliješta, rukavice, sač, itd.) nalazi se ispod roštilja – samo otvorite vrata ormarića i uzmite što vam treba.
• Drva ili drveni ugljen potražite u maloj ostavi/šupi odmah pored roštilja. U šupi također imate i Sjekiru za usitnjavanje drva

Priprema ložišta:

• Uklonite ostatke od prethodne uporabe ako ih ima.
• Postavite nekoliko suhih cjepanica ili drveni ugljen u sredinu ložišta.
• Dodajte Hepo kocke za potpalu i zapalite ih (nalaze se ispod roštilja).
• Sačekajte 15–20 minuta dok se žar ne formira i temperatura stabilizira.

Korištenje roštilja:

• Postavite rešetku iznad žara da se ugrije.
• Očistite je metalnom četkom i ubrusom.
• Preporučujemo lagano premazivanje rešetke uljem prije pečenja.
• Uživajte u pripremi roštilja!

🥘 Teletina ispod sača – naš recept:

• Naložiti vatru barem 45–60 minuta ranije kako bi se dobio jak, stabilan žar (može i kombinacija drva i drvenog ugljena).
• Potrebna je veća količina žara.
• Meso posoliti, popapriti, dodati začine i malo ulja.
• Krompir oguliti i narezati na veće komade. Ako želite, pomiješajte s lukom, mrkvom, češnjakom i začinima.
• U podmazanu sač posudu (tepsiju) složite samo meso.
• Poklopite sačem, stavite žar gore i sa strane, pa pecite cca 30–40 minuta.
• Na pola vremena okrenite meso da se zapeče i s druge strane.
• Meso će dobiti finu boju i aromu dima.
• Nakon što je meso zapečeno, dodajte krompir i po želji paprike, gljive, luk …
• Sve lagano začinite, dodajte malo ulja, vode i (po želji) bijelog vina.
• Ponovno poklopite sač i nastavite peći još 45–60 minuta, uz povremeno dodavanje žara.
• Provjerite nakon 40 minuta – krompir treba biti mekan, a meso potpuno kuhano i sočno.
• Zadnjih 10 minuta možete otklopiti sač kako bi se sve dodatno zapečeno s vrha.

❗Napomene:

• Molimo vas da nakon korištenja očistite rešetke i pribor te ih vratite natrag ispod roštilja.
• Zaključajte vrata da ih vjetar ne otkine
• Ne ostavljajte vatru bez nadzora.
• Pazite na sigurnost djece u blizini roštilja.
• Nakon roštiljanja, provjerite je li vatra potpuno ugašena.